Il corso, riconosciuto da BRCGS, è stato progettato per fornire una conoscenza approfondita della Valutazione della Vulnerabilità e degli strumenti e tecniche che possono essere utilizzati nell'industria alimentare e nella Supply Chain.
Questo corso di un giorno fornirà ai delegati una conoscenza approfondita della valutazione della vulnerabilità per la frode alimentare e consentirà loro di utilizzare tecniche per identificare e mitigare meglio i rischi associati alle materie prime nella catena di approvvigionamento.
Ciò è particolarmente utile quando si implementano i Sistemi di Gestione della Sicurezza dei prodotti e i requisiti degli Standard BRCGS sul posto.
Il corso può essere erogato a distanza, in modalità videoconferenza, da un BRCGS Approved Virtual Trainer.
Obiettivi |
Durante il corso saranno affrontate le tematiche necessarie a:
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Contenuti |
Ore 09.00 - Introduction to course Ore 09.30 - Definitions Ore 10.00 - Global standard requirements Ore 11.00 - Break Ore 11.15 - Supplier Agents and Brokers Ore 11.30 - Vulnerability Assessment Ore 12.30 - Lunch Ore 13.30 - Vulnerability Assessment Continued Ore 15.30 - Break Ore 15.45 - Case study Ore 17.00 - Course Assessment Ore 17.30 - Course close
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Durata |
8 ore
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Destinatari |
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Requisiti di accesso |
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Standard di riferimento |
La tematica della Vulnerability Assessment for Food Fraud è ormai parte integrante di tutti gli standard e norme di sicurezza alimentare quali BRCGS Food, IFS Food nella nuova versione 6.1 entrate in vigore a Luglio 2018 e nella nuova versione dell'FSSC 22000 4.1 entrata in vigore a Gennaio 2018. La Vulnerability Assessment for Food Fraud è stata inoltre recepita anche all'interno di altri standard quali l'IFS Logistic nella nuova versione 2.2, entrato in vigore a Giugno 2018 e nel BRC Agents & Broker v.2, entrata in vigore a Febbraio 2018.
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Docente del corso |
BRCGS Approved Training Provider e BRCGS Approved Virtual Trainer. Lead Instructor Qualificato FSCPA. Tecnologo Alimentare, Lead Auditor BRCGS/IFS e Globalgap. |
Opportunità di Lavoro |
Il corso è rivolto a coloro che intendono:
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ATTESTAZIONE
Valutazione del corso ed esame finale |
Il corso prevede lo svolgimento di numerose esercitazioni di gruppo, e si concluderà con un esame di qualifica. Il corso, tenuto in lingua italiana, verrà svolto utilizzando materiale ufficiale BRCGS in lingua inglese; il testo dell’esame finale sarà in lingua inglese.
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Riconoscimento del corso |
Tutti i partecipanti riceveranno un’Attestazione di Frequenza. Coloro che supereranno l’esame finale, riceveranno un Certificato rilasciato direttamente da BRCGS, corredato da un numero di registrazione univoco.
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ULTERIORI INFORMAZIONI
Contatto |
Tel. 0823.154.76.21 – Cell. 371.159.49.48 (anche WhatsApp) - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. |
Stato |
Prossima edizione (ns. Partner RINA): 19 Aprile 2024. Altre edizioni attivabili su richiesta. Scarica il MODULO DI ISCRIZIONE. |
Termine per l’iscrizione |
Entro 15 gg. dalla data di inizio corso |
Note |
RICHIEDI INFORMAZIONI SU QUESTO CORSO (specificando il titolo nell'oggetto del messaggio) |
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