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Ad agosto 2022 è stata pubblicata la nuova versione 9 dello Standard BRCGS Food. Dalla sua pubblicazione nel 1998 ad oggi, lo Standard è andato incontro a diversi aggiornamenti per poter riflettere le ultime idee riguardo la sicurezza alimentare ed incoraggiare l’adozione dello Standard in tutto il mondo.

Come per tutte le revisioni degli Standard, ci sarà un periodo di transizione; tuttavia, la versione 9 sarà attuativa negli audit che si svolgeranno dal 1° febbraio 2023.

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Lo sviluppo della nuova versione è nato da un’ampia consultazione degli stakeholders finalizzata a comprendere le problematiche emergenti nell’Industria Alimentare, le esigenze delle parti interessate, le ultime tendenze del settore, i requisiti normativi e le aspettative del consumatore in evoluzione.

Le principali novità riguardano:

  • I requisiti del numero 9 che rappresentano un’evoluzione rispetto alla versione precedente, con una continua enfasi continua sull’ “Impegno della Direzione”
  • Il programma di sicurezza alimentare (basato sull’analisi dei rischi e dei punti critici di controllo (HACCP)
  • Il supporto al Sistema di Gestione della Qualità

Un ulteriore obiettivo sarà quello di dirigere il focus dell’audit verso l’attuazione di buone prassi di fabbricazione. Per le aziende certificate, sul sito di BRCGS Participate è disponibile la Global Standard Food Safety Issue 9 Guide to Key Changes, documento che introduce la versione 9 e si propone come guida per tutti gli utenti per le modifiche che sono state introdotte rispetto alla versione 8.

Tale documento è inoltre un utile riferimento per le aziende che necessitano di aggiornare il proprio Sistema Qualità in vista di un nuovo audit, rispetto alla versione 9 dello Standard.

Fonte: Comunicazione a cura di Kiwa Italia

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