Obiettivi

Alla fine del corso, i delegati saranno in grado di:

• Definire e comprendere i termini convalida e verifica
• Comprendere il livello di dettaglio richiesto per ciascun processo
• Utilizzare la convalida e la verifica in pratica
• Apprezzare il modo in cui la convalida e la verifica sono correlate alla conformità allo standard

Contenuti

Ore 09.00 – Presentazione partecipanti

Ore 09.30 – Introduzione al concetto di “valutazione del rischio” e relativa terminologia

Ore 10.30 – La valutazione del rischio negli Standard

Ore 11.00 – Pausa

Ore 11.15 – Identificazione dei pericoli

Ore 13.00 – Pranzo

Ore 14.00 – Stima del livello di rischio

Ore 16.00 – Pausa

Ore 16.15 – Definizione di controlli adeguati e loro efficacia

Ore 17.15 – Documentazione delle valutazioni del rischio e revisione

Ore 17.45 – Discussione sull’esercitazione

Ore 18.00 – Chiusura del corso

Durata

8 ore

Destinatari

Consulenti / revisori / tecnici, personale di qualità e professionisti BRCGS.

Requisiti di accesso

• Diploma di istruzione secondaria superiore o titolo superiore
• È raccomandata una conoscenza dell'ultima versione dello standard BRC ed una copia dello standard durante il corso.

Docente del Corso

Dott. Cacciola Euplio - BRCGS Approved Training Provider e BRCGS Approved Virtual Trainer. Lead Instructor Qualificato FSCPA. Tecnologo Alimentare, Lead Auditor BRCGS/IFS e Globalgap.

Opportunità di Lavoro

Il corso è rivolto a coloro che intendono:

• Lavorare come Consulenti Interni o Esterni del Settore Agroalimentare, con particolare riferimento all’implementazione e gestione dello Standard BRCGS e IFS, in cooperative, aziende di produzione e di trasformazione di prodotti provenienti dall’allevamento, ortofrutticoli, ittici, ma soprattutto nelle grandi industrie di trasformazione della GDO.
• Effettuare audit interni ed esterni alle Organizzazioni certificate e certificande BRCGS o IFS.

Valutazione del corso ed esame finale

Il corso prevede lo svolgimento di numerose esercitazioni di gruppo, e si concluderà con un esame di qualifica.

Il corso, tenuto in lingua italiana, verrà svolto utilizzando materiale ufficiale BRCGS in lingua inglese; il testo dell’esame finale sarà in lingua inglese (pass mark 75%).

Riconoscimento del corso

Tutti i partecipanti riceveranno un’Attestazione di Frequenza.

Coloro che supereranno l’esame finale, riceveranno un Certificato “Risk Assessment” rilasciato direttamente da BRCGS, corredato da un numero di registrazione univoco.

Contatto

Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. – 0823.154.76.21 – 371.159.49.48 (anche WhatsApp)

Stato

Iscrizioni aperte. Scarica qui il MODULO DI ISCRIZIONE.

Termine per l’iscrizione

Entro 15 gg. dalla data di inizio corso

Note

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